2017年6月聘用刘晓旭大师为美食较场厨艺总顾问，以“文化传承、研发创新、应用转化”为目的，以“烹饪培训、品牌推广、渠道拓展”为基本任务。

劉曉旭，中国烹饪大师，四川成都人。大专学历，首批注册中国烹饪大师，国家职业技能竞賽栽判员，餐饮业国家级评委。中国烹饪协会名厨专业委员会資深委员，中国食文化研究会餐饮专家主任委員。中式烹调技师，川菜大师，中国烹饪协会川菜培训专职教员，四川省烹饪协会常务理事，川菜烹饪大师。全国第五届烹饪大赛，十二届，廿十五届全国厨师节中华绝技争霸赛评委。四川历届烹饪，创新，技能大赛评委，成都美食节评委。1971年入行在成都努力餐厅师从川内名厨林家冶，李德明学艺。深得烹饪技术精髓。在省内外从事厨师培训，烹任教学。连续参加地市技术交流获奖。在《东方美食》《四川烹饪》创新川菜，川菜新作。发表系列文章及作品。

    一九八九年参加国际洽淡会“川菜之窗”并获金奖。同年编入中国厨师名人录。通晓川菜，面点烹饪技艺，旁通其它菜糸流派，形成独特风格，为川菜产业发展做突出贡献。曾多次派往国内外主厨，圆滿完成接待中央领导及省市任务，为国防部長張爱萍，万海峰主厨并获好评。历任西安金花饭店”假日五星级”行政总厨。九一年赴加拿大事厨，九五年被新加坡酒楼工会聘为烹饪技术指导员，首批将川菜介绍给世界。九七年获国家旅游局职业经理人证书。2003年创办四川晓旭餐饮策划工作室，开始由技术型厨政管理涉及管理策划，为企业提供管理诊断，规目规划，菜式系统设计，目标管理。美食节策划。拥有完整企业管理和丰富实战经验。开展烹饪文化交流活动，2007年获川菜发展突出贡献奖。2016年被中国食文化研究会授于刘晓旭大师工作室至今。2003年以来培训传授烹饪技师，川菜大师名师多人。培训学员数百人，2017年被中国烹饪协会授于终身成就奖，获杰出人物奖殊荣。